[이달의 ESG] 정부와 기업은 ‘병원균’을 유통한다
당신이 마트를 방문했고, 소고기와 닭고기, 달걀, 시금치, 로메인 상추, 땅콩버터를 구매했다고 가정해 보자. 당신이 구매한 식료품 중 대장균 또는 살모넬라균 감염의 위험이 있는 식재료는 무엇일까? 정답은 모든 식재료이다. 많은 이가 소고기와 닭고기, 달걀까지는 위험군으로 꼽더라도 로메인 상추와 땅콩버터까지는 의심하지 못했을 것이다. 우리나라 사람들에게 잎채소와 견과류를 통해서도 병원균에 감염될 수 있다는 사실은 보고된 사례가 많지 않아 낯설기 때문이다. 그러나 대장균과 살모넬라균은 우리 생각보다 많은 식재료에 잠복해 있으며, 언제든 생명을 앗아갈 수 있는 킬러와도 같다. 넷플릭스 시리즈 ‘포이즌: