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푸드
이상한 게 진짜일지도 몰라
어떤 것은 벌레가 먹었는지 반 토막이 났고, 어떤 것은 노랗고, 어떤 것은 또 퍼렇고, 어떤 것은 거뭇거뭇, 어떤 알은 크고, 어떤 알은 작고 크기도 제각각. ‘아니, 이래도 되는 거야?’하는 생각과 함께 망설임 없이 화가 치밀어 올랐다. 제주의 토종콩인 독새기콩을 처음 배송받았을 때, 든 생각이었다. 이제까지 콩
김은경기자
2023.10.31 16:55
푸드
[The True Vegan] 운동한다면 주목해야 할 식물성 단백질에 대한 진실
바야흐로 대한민국은 현재 ‘피지컬 시대’다. 인스타그램엔 일반인들의 바디프로필 사진이 즐비하고, 미디어들은 텔레비전, OTT 할 것 없이 육체미를 과시하는 장면을 열성적으로 전송한다. 이와 함께 주목받은 영양소가 있다면 단연 단백질이다. 근성장의 필수 영양소인 단백질은 보디빌더와 전문 체육인을 넘어 일반인의 일상에도 급
이용호
2023.10.12 18:08
푸드
목포시, 친환경선박 산업 발전의 허브로 발돋움
목포시, 친환경선박 산업 발전의 허브로 발돋움목포시는 '친환경선박의 미래와 전기추진 세미나'가 지난 20일 김대중노벨평화상기념관에서 개최됐다고 밝혔다. 시는 이번 세미나가 국제해사기구(IMO)를 비롯한 국제사회의 선박 대기오염 환경규제 강화로 전세계 조선·해운산업의 친환경화 및 기술개발 경쟁이 가속화되고 있는 상황에서 진
파인미디어
2023.09.21 15:47
푸드
미추홀구, '제23회 음식문화 어울림 한마당' 진행
미추홀구, '제23회 음식문화 어울림 한마당' 진행인천 미추홀구(구청장 이영훈)는 21일 구청 운동장에서 음식으로 어우러지는 나눔과 소통의 잔치 '제23회 음식문화 어울림 한마당'을 진행했다. 이날 행사에는 지역주민과 식품 관련 관계자 등 1천여 명이 참여해 역대 맛있는 집의 음식 시연, 인천중국음식업협회의 짜장면 시식
파인미디어
2023.09.21 15:46
푸드
[The True Vegan] 가장 환경친화적인 식물성 음료는?
The True Vegan‘진짜 비건’을 건강하게 실천하기 위한 정보들을 조명합니다. 비건에 대한 관심이 늘며 가장 각광받기 시작한 제품군으론 식물성 음료를 빼놓을 수 없다. 국내외 유통업계의 주력 아이템으로 급부상한 것은 물론, 최근엔 국제적인 커피 기구 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Associat
이용호
2023.08.09 15:42
푸드
계절을 요리에 담는 채소생활자 <채소의 계절> 저자 재인
푸릇푸릇한 봄 새싹이 올라오는 3월에 시작해, 겨울을 마무리하고 다시 봄이 될 준비를 하는 2월까지. 계절을 요리에 담는 저자 재인. 24가지의 제철 비건 레시피를 곁들인 열두 달의 채소와 함께 하는 에세이 은, 온전한 채식주의자 또는 비건이 아닌 이들에게도 많은 관심과 주목을 받으며 인기를 끌고 있다. 채소 요리에
김은경기자
2023.05.03 21:28
푸드
슈퍼푸드 그래놀라, 맛있게 먹는 7가지 방법
2002년 미국의 타임지가 선정한 세계 슈퍼푸드 10가지는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 토마토, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 연어이다. 그 중 귀리는 6가지의 아미노산을 골고루 함유하고 있어 근육형성, 신진대세에 중요한 역할을 하고, 풍부한 불포화지방산과 리놀렌산은 심장순환계 질환을 예방할 수 있으며 혈
파인미디어
2023.03.28 19:23
푸드
루왁커피에 대해 알아야 할 진실
세계에서 가장 비싼 커피라고 불리는 루왁커피. 커피를 좋아하고 즐기는 사람이라면 누구나 한 번쯤은 들어봤을 것이다. 루왁커피는 사향 고양이의 배설물을 채취하여 만들어진다. 사향고양이가 커피 열매를 먹고난 후 미처 소화되지 못한 원두를 배출하는데 이 원두를 볶아 만든 것이 바로 루왁인 것. 향이 독특하고 풍미가 좋아서
파인미디어
2023.03.23 03:22
푸드
고기 없을 때 먹는 요리, 토마토 살사를 곁들인 후무스
누구나 쉽게 만들 수 있는 비건 레시피를 공유하며 다양한 원데이 클래스와 이벤트로 주목 받고 있는 '오트도트'에서 매주 특별한 비건 요리를 선보인다. 토마토 살사를 곁들인 대표적인 비건식 후무스. 맛있을 뿐 아니라, 콩을 이용해 만든 음식이기에 영양소가 풍부하며 다양한 요리에 잘 어우러져 많은 이들의 사랑을 받고 있
파인미디어
2023.03.18 04:24
푸드
SPC, '3월 안전점검의 날' 행사 진행
SPC, '3월 안전점검의 날' 행사 진행 SPC가 '3월 안전점검의 날'을 맞아 노사 합동 안전 점검과 노사간담회를 진행한다고 6일 밝혔다. SPC는 안전경영 의지를 확고히 하고, 노사협력을 통해 안전경영 체계를 확립하고자 매월 전국의 파리크라상·SPC삼립·비알코리아·SPC GFS·SPL 등 계열사 사업장별로 안전점검의
파인미디어
2023.03.16 08:41
푸드
SPC 파스쿠찌, 깔루아와 협업해 에스프레소 바 한정 '커피 칵테일' 2종 출시
SPC 파스쿠찌, 깔루아와 협업해 에스프레소 바 한정 '커피 칵테일' 2종 출시 SPC(회장 허영인)가 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 국내 대표 커피 리큐르 브랜드 '깔루아(Kahlua)'와 협업해 에스프레소 바 전용 '커피 칵테일' 2종을 출시한다고 2일 밝혔다. 이번 협업은 저도주·혼합주를 선호하는 MZ
파인미디어
2023.03.16 08:40
푸드
SPC 섹타나인, 해피포인트 앱 캠페인 '오렌지 프라이데이' 론칭
SPC 섹타나인, 해피포인트 앱 캠페인 '오렌지 프라이데이' 론칭 SPC 토탈 마케팅 솔루션 계열사 '섹타나인(Secta9ine)'이 운영하는 '해피포인트'가 1천300만 회원과 함께하는 해피포인트 모바일 앱 통합 마케팅 이벤트 '오렌지 프라이데이'를 신규 론칭한다고 3일 밝혔다. '오렌지 프라이데이'는 '주말의 시작,
파인미디어
2023.03.16 08:39
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